Proses pengeringan merupakan salah satu tahap penting dalam menghasilkan biji kopi berkualitas. Setelah dipanen dan melalui proses pengolahan, biji kopi perlu dikeringkan hingga mencapai kadar air yang sesuai sebelum disimpan atau diproses lebih lanjut. Jika proses pengeringan tidak dilakukan dengan baik, kualitas kopi dapat menurun dan risiko pertumbuhan jamur menjadi lebih tinggi. Salah satu teknologi … Read more
Higidry merupakan inovasi teknologi pengering rumput laut hemat energi berbasis Internet of Things (IoT) yang dikembangkan oleh tim peneliti Universitas Ahmad Dahlan sebagai solusi atas berbagai kendala pengeringan konvensional yang sangat bergantung pada kondisi cuaca. Mengadopsi konsep Solar Dome Dryer, Higidry memanfaatkan energi matahari sebagai sumber energi utama yang dipadukan dengan sistem pemantauan suhu dan kelembapan secara real-time, sehingga proses … Read more
Kebun Dakwah Muhammadiyah di Nitikan, Yogyakarta, merupakan salah satu contoh nyata sinergi antara dakwah, pendidikan, dan kemandirian ekonomi. Selain menjadi pusat pembelajaran dan pemberdayaan masyarakat, kebun ini juga berperan aktif dalam mendukung gerakan pertanian berkelanjutan dan ramah lingkungan. Salah satu langkah inovatif yang diterapkan adalah penggunaan Smart Hybrid Solar Dome Dryer (SHSDD) untuk proses pengeringan hasil panen … Read more
Biji kakao berkualitas dimulai dari proses pengeringan yang tepat. Di banyak sentra kakao, pengeringan tradisional masih sangat bergantung pada cuaca, sehingga hasilnya tidak selalu konsisten. Hal ini menjadi tantangan utama bagi pelaku industri kakao di Yogyakarta, termasuk CV Cokelat Purba, yang terkenal sebagai salah satu produsen cokelat lokal unggulan di Desa Wisata Nglanggeran. Untuk meningkatkan … Read more